Миксер - сатуратор автоматический СА6К. (специсполнение для слабоалкогольных и сильнопенящихся напитков) (5 колонн)

Краткое описание работы Сатуратора автоматического марки СА6К (специсполнение для слабоалкогольных и сильнопенящихся напитков) (5 колонн)

Вода под давлением не менее 0,2 мПа, подается через электромагнитный клапан в деаэрационную колонну №1, где стекая по тарелкам освобождается от растворенных в ней газов. Деаэрированная вода скапливается в нижней части колонны №1. Напорный насос №2, под высоким давлением, подает деаэрированную воду на струйные насадки, где вода насыщается СО2 в первый раз.

Через струйные насадки вода попадает в колонну №2. Вода стекая вниз колонны №2, попадает на систему полусфер и тарелок, где насыщается СО2 второй раз.

Газированная вода скапливается внизу колонны №2. СО2 подается в колонну №2 через нижнюю часть, тем самым, проходя через толщу воды, насыщает ее в 3й раз.

Из колонны №2 насосом дозации воды №3 газированная вода перекачивается и дозируется в колонну №3.

Купаж из купажной станции подается на насос №5. Насос №5 подает купаж в накопительную колонну купажа №4, где купаж насыщается СО2. Из колонны №4 насосом дозации купажа №4 купаж перекачивается и дозируется в колонну №3, где перемешивается с газированной водой.

Из нижней части колонны №3 готовый напиток подается на разлив.

Колонны №2,№3,№4 соединены газовыми трубопроводами, тем самым являются сообщающимися сосудами, в следствие чего, скачки давления в колоннах не могут влиять на соотношения доз воды и купажа. На сатураторе соотношении доз регулируется ступенчато, с помощью калиброванных шайб. Для плавной регулировки купажа, насос №4 комплектуется инвертором (преобразователем частоты), что позволяет регулировать дозу купажа ± 30%, без замены калиброванных шайб.

Насос №1 и сосуд для накапливания воды образуют тандем для создания вакуума через струйную насадку, которая через трубопровод подключена к колонне №1.

На сегодняшний день эта технологическая схема приготовления газированного напитка является самой передовой. Миксер - сатуратор СА6К позволяет получить максимальную газацию напитка и наиболее точное соотношение доз воды и купажа, а главное - стабильность в работе.

Данная модель сатуратора имеет возможность подавать на разливочную машину не только напиток, но и чистую сатурированную воду. Для этого нет необходимости использовать колонну KN №3 и насосы Н3 и Н4 и Н5.

Таблица технических характеристик и подсоединительных размеров

Общие технические характеристики для всех моделей СА6К

Комплектация

Напорный насос нерж. сталь (Италия).

Вакуумный насос нерж. сталь (Италия).

Насос дозации воды (Италия).

Насос дозации купажа (Италия).

Насос подачи купажа (Италия).

Вспомогательная колонна для создания вакуума D 250 мм, H 1450 мм.

Электромагнитный клапан – латунь (Италия).

Материал колонн – зеркальная нерж. сталь (хим.полировка).

Накопительная колонна для купажа D от 250 мм, H от 1450 мм.

В смешивающей колонне установлены поплавковые бесконтактные датчики уровня (Германия).

Кондуктометрические датчики уровня (Россия).

Все клапаны, переходы, футорки и запорная арматура контактирующая с продуктом – нерж. сталь (Италия).

Сварочные швы выполнены в среде аргона с обдувом с 2-х сторон.

Управление «ОВЕН» на основе контроллера САУ (Россия).

Патрубок для выхода напитка - см. таблицу.

Патрубок для входа воды - см. таблицу.

Патрубок для входа купажа - см. таблицу.

Вход технической воды - см. таблицу.

Выход технической воды - см. таблицу.

Редуктор SMS.

Манометры без разделителей импортного производства.

Вакуумметр без разделителя (Россия).

Для визуального контроля уровней на колоннах установлены гаечные диоптры типа иллюминатор.

Рама изготовлена из профильной трубы 40´40´2 СТ3 окрашенная, облицована зер- кальным нерж. листом (Италия).

Опоры рамы (Италия).

Предусмотрена система промывки под СИП - мойку, без включения сатуратора.

Колонна насыщения оснащена предохранительным клапаном 6 Ат ¾ " (Италия).

Деаэратор оснащен регулировочным дросселем для коррекции уровня вакуума.

Сатуратор и техническая документация имеют сертификат соответствия и гигиеническое заключение.

На панели управления нанесена мнемосхема с указанием всех уровней и сигнализацией ВКЛ/ВЫКЛ насосов